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化学污染物快检系列 

氢氧化钠.jpg






型号:JC-HX-07

规格:120次/盒

价格:190元



【试剂名称】 氢氧化钠(工业碱)快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测水发产品是否用氢氧化钠

【规    格】 120次

【贮    藏】 常温,避光

【包    装】 检测液A 1瓶,检测液B 1瓶

【适用范围】 干制品水发产中的水产品(包括水发海参、水发墨鱼、水发鱼翅),水浸泡销售的鲜水产品(鲜墨鱼仔、鲜小鱿)等;其它类似水产品等。

【参考标准】 GB/T5009.45-2003、Q/FJC 003-2010

【原    理】 氢氧化钠是一种化工原料,俗称烧碱、火碱、苛性钠,具有很强腐蚀性。不法商贩用其水发食品,具有发泡体积大,外观饱满好看的效果。经常食用烧碱浸泡的产品,对消化系统产生很大的腐蚀作用。本试剂盒是根据氢氧化钠与食用碱的差异研制而成,氢氧化钠会与检测液A反应,形成紫红色化合物,与检测液B反应不产生浑浊现象,从而检测水发产品中是否使用工业碱。

【结果判定】

GB/T5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》规定,水产品浸泡液的PH值小于8,不得使用工业碱。



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